Patate arrosto alle erbe
16 Novembre 2015
Patate arrosto alle erbe
(guarda anche ricetta di destra: Spiedini di rosmarino ai peperoni rossi fritti).
Tempo: ca. 70 min.
Patate sempre patate. A casa mia si mangia 3 volte alla settimana la pasta e 3 volte le patate. Queste sono un contorno bello saporito che sta bene sia col pesce che con la carne.
Ingredienti per 5 persone:
2,5 kg di patate
rosmarino
origano
timo
olio evo
sale
burro/margarina *facoltativo
Preparazione:
Scaldare il forno a 180˚.
Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi. Metterle in una teglia da forno alta ca. 3 cm. ancora un po’ bagnate di acqua e spargere a piacere le spezie e l’olio. Infornare per ca. 1 ora.
Ogni tanto con una spatola di legno schiacciata girarle e gli ultimi 5 min. salare e mettere *opzionalmente un po’ di burro/margarina. Assaggiare e quando sono belle croccanti, sono pronte! E’ Mega-Pronto!